一、1、红油龙抄手 龙抄手，是成都一家名小吃的名字， 一、一、1.龙抄手

四川传统小吃之一,历史悠久的成都特点美食之一。龙抄手是用面粉制作而成的馅料,因其形如纸张,故称“铁皮碗”。在四川众多的小食中,龙抄手算得上是最地道的一家了。其口感酥脆,咸香可口,油而不腻,肥瘦适合。龙抄手有两种特性:一是底汤鲜嫩;二是味美价廉。龙抄手的特性便是色泽金黄,味道醇厚,入口滑润爽口。

2.钟水饺子

钟水饺子,别名应有尽有(俗名麻花),是四川汉族地区汉族着名的传统小吃,以薄荷叶和虾仁为主要原料制成,外形裹上一层白纱,内里放入特制酱油等调味品后食用。钟水饺子的造形和饺子的外表类似,但更显出他的特别之处:他是将生菜煮熟去筋以后先把生菜放在大锅之中烧热捞起沥干水分取出来备用。吃时切片装盘,加佐料加之猪肉及葱姜蒜等,配上精美的红油辣椒就成了!用开水冲泡好的鸭蛋或羊肚或是青豆一起盛于碗当中,然后浇上某些佐料便能够吃到香浓诱人的钟水饺子啦!(注:“钟”是象征作的一种说法)钟家店的钟水饺最有名气,在四川许多地方皆有这个卖钟家的,并且现在都做得很火爆,多数人来四川旅行,都是会挑选这个店的。实际上钟家店是最早产生的老店了,也是最早开始经营了钟家的饮食搭配文化的,在曾经,这里的餐馆很少有人光顾过,可是随之社会的发展趋势,人们对钟家店的影响愈来愈深了,现今钟家街早已变成了人们吃早餐的好去处了,钟记的地址就在钟记斜对面的一条巷子里。

3.赖汤圆

赖汤圆是四川着名的传统小吃,已有200多年的历史,相传乾隆皇帝下江南之时也曾带兵进入到成都,当时的成都是当时的天下四大都市之一,因此人们为了纪念他,就在成都的正门上修建了一个店面,里面有许多有关刘老四的食品,因此说成都的正门便是这个店面,而这个店面的名字称作陈凉山的。在成都有一个叫刘三姐妹的地方,这个名字便是刘三妈庙的,在成都的街头巷尾处处可见。

4.春熙路串串

春熙路的串串和锦江区的串串和宽窄巷子的串串并称之为“中国十大名小吃”,春熙路的串串和宽窄巷子的串串也是成都着名的小吃,在成都的大街小巷中,基本上每个小巷都将能见到这些串串,而且这里的串串做的十分不错哦,不但美味还行吃呢!

5.九眼桥卤汁藕夹

九眼桥卤素米肠,又被称作九耳斋饭,九宫庐酒店旁边的一个餐厅里。九眼桥卤素米粒颗饱满晶莹剔透,