一、黄糕粑。算作特产吧，反正每一年老家爸妈都会做来吃， 遵义的特产,有遵义豆花面、羊肉粉,还有辣椒酱,还有遵义的豆腐干等。遵义是全国文明城市,是国家历史文化名城,这里美食遍地。遵义的小吃有:

1、遵义牛肉米果。遵义牛肉米果是一道色香味齐全的汉族传统风味小菜,在当地十分有名。他不但是一种经济实惠、美味可口的甜食,还具备很高的美誉性。

2、遵义鸡蛋糕。鸡蛋糕也是遵义市十分出名的传统糕点之一,其外皮酥脆,内里馅料充足,是人们钟爱和购买的佳品。

3.遵义酸鱼片子。酸鱼片子便是用鲜嫩清凉的水泡着食用。这道特点小吃是用优质的糯米为原料制作而成。这道小吃含有充足的蛋白质、各种维生素C和矿物质。

4.遵义金丝大枣。他的品质优良,营养价值极高,含有大量人体所需的氨基酸及各种各样微量元素,对身体状况非常有利。他既能够做成一种中药材,也能够变成滋补食品、美容护肤之物。

5.遵义洋芋粑。洋芋糍粑是遵义着名的汉族小吃,其作法是先将土猪血浸水后把淀粉倒入蒸熟即可食用。洋芋粑的特性是:软而不粘;香甜适当;松化不发涩。

6.遵义虾肚。虾壳细长匀称。以虾为主材料制成的馅心,味道非常鲜美特别。虾肚主要由白糖和蛋黄相混合组成,再加入调味汁或油炸麻叶,最终放到盘子里盛起捞出来即成了。

7.遵义葡萄酒。葡萄酒是一种纯葡萄酿造并经加工后的啤酒,他通过方方面的工艺生产出来的。葡萄酒选用的是自上而下的方法进行储藏保存和陈列。他不但具有酒精作用,并且还能够推动血液循环、改进机体代谢功能,使饮者能维持原生态、天然、无添加剂,更具备较好的抗衰老才能。

8.遵义茶汤王牛奶玫瑰饼。贵州茶汤王是一个传统的茶楼产品,他选用了新鲜野生的玫瑰草籽做为原材料,配上一笼碗茶汤。他以特别的口感、醇厚甘冽、浓郁芳香的气场博得广大消费者们的欢迎。“茶汤王”的牌匾早已被很多次评定为中国十大茶品牌之一。

9.遵义三合泥。三合泥是中国四大古镇之一,他已有近千年的历史。他以特别的手工技术和悠久浓厚的民俗文化,享誉全国。他的制作方式是选用多种特定的手法实现的,如切碎拌煮的方式(包含包浆加热)、揉捏的作法等等,然后加上某些别的的辅料来充分反映出他的特别风采,让人感觉到回味无穷。

10.桐梓桫椤仁。桫椤仁因其树龄超过一千五百年而闻名于世,至今已有两百多年的历史了,